Deli Linz
Das Deli in Linz ist eine eher alternative Anlaufstelle für teils vegane und moderne Speisen und Getränke. Auf der Mittagskarte steht einmal pro Woche eine Currywurst, bei der Pommes und Soße selbst gemacht werden. Die Wurst kommt von einem lokalen Metzger.
Die Soße ist gut, schärft etwas, aber schmeckt etwas zu süßlich auf Dauer. Hier wäre ein deutlicher tomatiger Geschmack sicherlich besser. Die Pommes sind sehr lecker: knusprig und schön gewürzt. Mit der Soße schmecken die feinen Pommes leider nicht ganz so gut, da die Süße der Soße etwas stört.
Die Wurst ist das schlechteste am Gericht, da sie zu fad schmeckt. Hier bräuchte es etwas mehr Würze im Brät und vor allem ein schärferes Anbraten – sie ist zu lasch. Auch harmoniert die Soße nicht ganz mit dem Fleisch. Vergleichbar mit der Musik: es fehlt einfach etwas Bass / Tiefe. Generell ist auch etwas wenig Soße dabei, was in Österreich typisch ist, da Tunke ein eher deutsches Phänomen ist. Der Preis ist dafür wieder knackig.
Alles in allem ist das Deli in Linz ein schönes Lokal direkt in der Altstadt und versprüht angenehmen Hipster Charme. Dennoch verdient das Fleisch noch etwas mehr Liebe, wenn es bei vielen veganen / alternativen Gerichten schonmal serviert wird.
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